Il Grana Padano DOP nella tipologia ‘grattugiato’ è ottenuto esclusivamente da formaggio intero già certificato. Il confezionamento avviene immediatamente, senza nessun trattamento e senza aggiunta di altre sostanze. Mantiene le proprie qualità, ricco di proteina e naturalmente privo di lattosio come conseguenza del naturale processo di produzione.